お手軽おやつ

最近よくつくるおやつです。いわゆる「蒸しパン」。といっても蒸すわけではありません。もちろん蒸してもできるし、たぶん（いや絶対）蒸した方が美味しいと思いますが、最近よく作るのは「電子レンジ蒸しパン」です。薄力粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳（あるいはヨーグルト）、砂糖など材料を混ぜて、レンジで使えるカップに入れて、2分くらいレンジにかけるだけ。準備から完成まで15分もあればできちゃいます。ネットでレシピを見つけて、初めて作った時は、電子レンジてすごいなぁとその威力を実感させられました。参照したレシピはこちら。ホットケーキミックスを使うとさらにお手軽です。チョコチップを混ぜたり、インスタントコーヒーをまぜたり、いろいろアレンジするのも楽しいです。
そうそう問題のお味の方も、なかなか美味しいです。

作っている時はこんな感じ。かぶせているのは洗面器ではありません。商品名は忘れましたが、電子レンジでラップのかわりに食品を覆うエコグッズです。先日イケアに行った時に見つけて、値段が手頃だったので迷わず買っちゃいました。なかなか便利です。