6月のバウムクーヘン

 
またまたご無沙汰してしまいました。この1か月近くの間、「これブログに書こう」ってネタはいっぱいあったんですが・・・、とりあえず今日は例によってバウムクーヘンネタを。食べた日に書いとかないと味の記憶が薄らいじゃいそう。６月の終わりに届いたんですが、２週間ほど冷蔵庫で寝かしておきました。別に深い意味はありません。今回は札幌にあるショコラティエ　マサールさんの「バウムクーヘンプレミアム」。そのお味は、甘すぎずバターがほどよく香り、これぞバウムクーヘンの王道（あくまでも主観的な）という印象でした。食感はしっとり、どっしり。さすがプレミアムと思わずうなる一品（逸品）です。５月にいただいたスパイシーなバウムクーヘンは、一年後無性に食べたくなる気がしますが、今月のバウムクーヘンは来月も食べたい。そのくらい馴染む感じです。ショコラティエ　マサールさんのＨＰを見ると、このバウムクーヘンは紹介されていなかったんですが、お店では売られていないのかしら。ベルメゾンの「バウムクーヘンの会」でしか食べられないとしたら、来年も継続しちゃおうかな。そう思わせるお味でした。